Mortero de piedra

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Mortero de piedra
Mortero ideal para moler todas tus especias y condimentar tus comidas a la hora de cocinar. 

Mortero de Piedra Rustico
Los morteros (molcajete) de piedra volcánica se fabrican mediante un proceso artesanal. El material es poroso y el mismo tallado hace que dentro quede polvo y pequeñas piedras que es importante limpiar o “curar” para darle su primer uso.

CURADO CON SAL Y GRANOS
PASOS.

1) Limpiar muy bien todo el mortero (molcajete) y el pisón con agua y jabón, enjuagar bien. Poner un puñito de sal de grano y ya sea maíz quebrado o arroz crudo

2) Colocar la sal con el otro ingrediente que hayas elegido en todos los poros de la parte interior del mortero (molcajete) y con el mismo pison que trae moler los ingredientes hasta que se pulverice un poco, enjuagar.

CURADO CON AJO
1) Limpiar muy bien todo el mortero (molcajete) y el pison (machacador) con agua y jabón, limpiándolo con un zacate (estropajo) y después enjuagar.

2)Moler varios ajos hasta que se impregnen en todos los poros de la parte interior.

3) Dejarlo reposar toda la noche y en la mañana siguiente enjuagarlo

El ajo puede puede ser reemplazado por almendras, sésamo o cualquier otro fruto seco que contenga aceites.


Medida base
Alto: 6cm 
Diamentro:10cm


Medida pison/machacador
Alto:9,5
Diametro:4cm